29.10.2021 күні #2 Аспара жалпы орта білім беретін мектебінде бракераж комиссия мүшелері мектеп асханасының жұмысын тексереді. Тексеріс барысында келесілер анықталды;асхана тазалығы талапқа сай,тағамның тәуліктік сынамасы алынған, күнделікті тамақ ас мәзірімен дайындалған, тағамдардың салмағы өлшеніп,ондағы тағамдардың салмағы ас мәзіріне сәйкес.

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу үшін бракераж комиссиясы 5 қазан күні мектеп асханасына тексеріс жүргізді. Тексеру барысында тамақ өнімдерінің сапасына, күнделікті мәзірдің перспективалық мәзірге сәйкестігі, жұмыс кестесінің сақталуы, ауыз су режимінің сақталуы, дайын өнімнің сапасы, тағамдарды үлестіру желісі, асхана және ас үй ыдыстарының, асхана аспаптарының жай-күйі, жинау мүкәммалының сақталу мен асхананың санитарлық жай-күйі қаралды. Тексеру нәтижесінде, ауыз су режимінің сақталуына

Тамақтандырудың сапасын бақылау мониторинг жүргізу жөнінде комиссия құрамы құрылды.Сол комиссия құрамының мүшесі Р.Абдырахманова тамақтандырудың сапасын бақылау,күнделікті ас мәзірін дайындау,бракераж журналан,тағамдардың "С" витаминдеуін,қайнаған  судың асханада болуын қадағалау жүргізді.Техникалық қауыпсіздігін сақтап,үнемі тексеру, бақылауда ұстау, тағамдарды дайындау техналогиясына тоңазытқыш, электір пештерге  және т.б техникалық жабдықтардың жарамдылығына  асхананың  толық материалдық

№2 Аспара жалпы білім беретін мектебінде тамақтандыру сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия бір мезгіл тамақтандыруды ұйымдастыру деңгейіне бақылау жүргізді. Нәтижесінде, асхана санитарлық нормаға  сай. Бракераждық журналдар дұрыс жүргізілуде. Шикізат пен дайын тағамдардың жағдайына  бақылау жүргізілген. Ыстық тағам ас мәзіріне сәйкес дайындалған. Тәуліктік сынама алынған. Ыдыстармен қамтылуы және ыдысжуатын бөлменің жай-күйі қанағаттанарлық деңгейде. Ыдыстар жеткілікті, ыдыс жуатын

    Тамақтандырудың сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссиясы асханадағы бір мезгіл тамақтандыруды ұйымдастыру деңгейіне оқу жылы бойы бақылау жүргізуде.    Асхананың жабдықталуы санитарлық нормаға сай. «Дұрыс тамақтану» бұрышы арнайы стендте ұйымдастырылған.  Бүгінгі күнге мектеп асханасында аз қамтылған отбасынан шыққан 38 оқушы бір мезгіл тегін тамақпен қамтылып отыр. Сонымен қатар ата - ана есебінен де бір мезгіл тамақтанып отырған жұмыс бағыты да қатар жүргізілуде.    Мектеп