17
октябрь
2025
Тамақтанусапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссиясы жұмысының қорытындысы
Тамақтанусапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссиясы жұмысының қорытындысы
2025 жылдың 17 ші қазан күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия (бракераждық) мүшелері тамақтану сапасына мониторинг жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделді, Ауа температурасын өлшеу құралы бар, азық-түліктің келу күні мен оны пайдалану мерзімі жайлы ақпарат құрастырылған. Болжам менюі бар, тамақ салмағы көрсетілген, күнделікті меню директормен бекітілген, күнделікті тамақ ас мәзірімен дайындалған. Балаларды тіркеу журналы бар, дайын өнімнің бағасы жақсы. Сыныптың тізімі жасалынып кестесі бекітілген, асхана тазартылып тұрады. Мектеп асханасының жағдайы талаптарға сай. Білім алушылар қол кептіргіш пайдаланады. Өнімдерді сақтауға арналған арнай қоймалар бар. Арнайы киімдерді сақтауға арналған бұрыш санитарлық талаптарға сай келеді. Дайын өнімнің бағасы жақсы. Тағамның тәуліктік сынамасы жүргізіледі, сақтау ережесі нормаға сай. Алайда, тексеру барысында келесі кемшіліктер анықталды: тоңазтқыш жабдығының мақсаты туралы таңбалау қойылмаңан. Тамақ өнімдеріне жарамдылық мерзімінің болуы көрсетілмеген. Түзету бойынша жұмыстар азпазшыларға ескертілді. Аталған кемшіліктерді бір жұмыс күн ішінде түзетілуі тапсырылды.
2025 жылдың 17 ші қазан күні тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия (бракераждық) мүшелері тамақтану сапасына мониторинг жүргізді. Тексеру қорытындысы актпен рәсімделді, Ауа температурасын өлшеу құралы бар, азық-түліктің келу күні мен оны пайдалану мерзімі жайлы ақпарат құрастырылған. Болжам менюі бар, тамақ салмағы көрсетілген, күнделікті меню директормен бекітілген, күнделікті тамақ ас мәзірімен дайындалған. Балаларды тіркеу журналы бар, дайын өнімнің бағасы жақсы. Сыныптың тізімі жасалынып кестесі бекітілген, асхана тазартылып тұрады. Мектеп асханасының жағдайы талаптарға сай. Білім алушылар қол кептіргіш пайдаланады. Өнімдерді сақтауға арналған арнай қоймалар бар. Арнайы киімдерді сақтауға арналған бұрыш санитарлық талаптарға сай келеді. Дайын өнімнің бағасы жақсы. Тағамның тәуліктік сынамасы жүргізіледі, сақтау ережесі нормаға сай. Алайда, тексеру барысында келесі кемшіліктер анықталды: тоңазтқыш жабдығының мақсаты туралы таңбалау қойылмаңан. Тамақ өнімдеріне жарамдылық мерзімінің болуы көрсетілмеген. Түзету бойынша жұмыстар азпазшыларға ескертілді. Аталған кемшіліктерді бір жұмыс күн ішінде түзетілуі тапсырылды.