Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссиясы жұмысының қорытындысы

 2026 жылдың 02 наурыз күні (бракераждық) комиссия мүшелері тамақтану сапасына мониторинг жүргізді. Тексеріс жұмыстарына арнайы бракераж комиссиясы басшылық етеді. Асханада тамақтануды ұйымдастыруды бақылау мақсатында бракераж комиссиясы тексеріс жүргізіп, актісі толтырылып отырады. Тез бұзылатын тағам түрінің сақталуы қатаң бақылауда, өнімдер бұзылып кетпеу үшін  тоңазытқышта сақталып тұрады. Анықталған келшіліктер. Бақылау порциясының грамы жетпейді, Тоңазтқышта тауар көршілестігі сақталмаған, нан цехында нан уақытылы келмеген. Түзету бойынша кемшіліктер жауапты мамандарға ескертілді. Анықталған кемшіліктер  жұмыс күні ішінде түзетілсін.