Тамақтанусапасына мониторинг жүргізужөніндегі (бракераждық) комиссиясы жұмысының қорытындысы

2026 жылдың 12 қаңтар күні (бракераждық) комиссия мүшелері тамақтану сапасына мониторинг жүргізді. Тексеріс жұмыстарына арнайы бракераж комиссиясы басшылық етеді. Асханада тамақтануды ұйымдастыруды бақылау мақсатында бракераж комиссиясы тексеріс жүргізіп, актісі толтырылып отырады. Тез бұзылатын тағам түрінің сақталуы қатаң бақылауда, өнімдер бұзылып кетпеу үшін  тоңазытқышта сақталып тұрады. Анықталған келшіліктер.Тамақ өнімдерінің сапасы нашар, алмақақ көгеріп кеткен. Тоңазтқышта тауар көршілестігі сақталмаған. Нан цехта санитарлық жағдай жасалынбаған. Түзету бойынша кемшіліктер жауапты мамандарға ескертілді. Анықталған кемшіліктер  3 жұмыс күні ішінде түзетілсін.